KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT SAYUR KANGKUNG

Kangkung - Siapa yang tidak kenal dengan sayuran yang satu ini,harganya yang murah dan lezat jika dimasak membuat banyak orang menggandrungi sayuran ini. Kangkung biasanya tumbuh dipinggiran sawah, sungai maupun sengaja di budidayakan oleh orang. Kangkung mempunyai nama latin Ipomoea aqatica (untuk kangkung air),  Ipomoea reptana (untuk kangkung darat) ternyata pada awalnya berasal dari India, kemudian  menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, China Selatan, Australia, dan Afrika. Di China, Kangkung dikenal dengan nama Weng Cai. Di Eropa, Kangkung disebut Swamp Cabbage, Water Convovulus, atau Water Spinach. Tanaman Kangkung masuk ke dalam suku Convolvulaceae atau keluarga kangkung-kangkungan. Kangkung merupakan tanaman yang tumbuh cepat dan sudah memberikan hasil hanya dalam waktu 4 hingga 6 minggu. Dalam satu musim saja, kangkung bisa tumbuh dengan panjang 30 hingga 50 cm.

Klasifikasi Sayur Kangkung

• Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
• Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
• Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
• Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
• Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
• Sub Kelas: Asteridae
• Ordo: Solanales
• Famili:Convolvulaceae (suku kangkung-kangkungan)
• Genus: Ipomore
• Spesies: Ipomoea aquatica Forsk.

Kandungan Ilmiah Sayur Kangkung

Berikut ini adalah kandungan yang terdapat pada sayuran kangkung dalam setia 100 gram.

• Energi = 29 kkal
• Protein = 3 gr
• Lemak = 0,3 gr
• Karbohidrat = 5,4 gr
• Kalsium = 73 mg
• Fosfor = 50 mg
• Zat Besi = 3 mg
• Vitamin A= 6300 IU
• Vitamin B1 = 0,07 mg
• Vitamin C = 32 mg.

Manfaat Sayur Kangkung untuk Kesehatan

1. Mengurangi Haid Berlebihan
   Caranya: Ambil setengah kilogram daun Kangkung segar. Cuci bersih, lalu tumbuk halus. Tuangkan air setengah gelas, saring dan tuangkan satu sendok makan madu. Minum sekali sehari sekaligus. Haid akan jadi baik dan lancar.
2. Mencegah Penyakit Diabetes Melitus
   Ekstrak kangkung  dapat menghambat penyerapan kadar gula dalam darah. Perbanyaklah mengkonsumsi kangkung bila anda mengidap penyakit diabetes mellitus. 
3. Kaya Vitamin C dan B kompleks
   Kandungan vitamin C pada kangkung lebih banyak dibanding kebanyakan sumber vitamin C pada buah-buahan. Oleh karena itu, kangkung baik untuk mencegah sariawan/gusi berdarah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tak mudah terkena serangan penyakit akibat virus, misalnya flu. Kadar vitamin B Kompleks dan Omega 3 pada kangkung, ternyata juga cukup banyak. Keduanya merupakan peningkat produksi serotin dalam otak kita, sehingga bisa menciptakan suasana tenang melalui otak. Oleh karena itu, kangkung bisa dikatakan bisa  menyegarkan kembali otak kita.
4. Mencegah Insomnia
   Kangkung memiliki sifat sedatif, sehingga sering dikatakan sebagai penyebab ngantuk.  Kangkung juga berpotensi bisa  mengendurkan saraf. Semakin kendur saraf-saraf kita, maka tidur pun akan semakin nyenyak dan lelap. Dengan kata lain kangkung dapat membantu mengatasi insomnia dan membantu untuk dapat tidur lebih pulas.
5. Menajamkan Penglihatan
   Kangkung kaya akan vitamin A , sehingga Kangkung bisa menjaga kestabilan penglihatan mata. Vitamin A yang terdapat pada kangkung sebesar 6300 IU, sedikit lebih banyak dibanding bayam yang hanya 6100 IU. Hal tersebut dapat dilihat dari warna daunnya, semakin hijau daunnya maka kandungan betakarotin juga semakin tinggi.
6. Menghilangkan Ketombe
   Caranya: Ambilah seikat daun Kangkung. Rendam daun ini semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Lakukan setiap hari, niscaya ketombe akan hilang.
7. Melancarkan air seni
   Caranya: Ambilah akar kangkung secukupnya. Direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Minum air rebusannya sekaligus 1 kali sehari. Niscaya air seni akan lancar.
8. Mencegah Mimisan
   Caranya: ambil seikat daun Kangkung segar. Cuci bersih, lalu tumbuklah sampai halus. Tambahkan sedikit gula aren, seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari, maka mimisan akan mampat dan hilang.
9. Mencegah Sariawan Dan Gusi Berdarah
   Pada umumnya Kangkung memiliki kadar vitamin C yang lebih banyak dibanding kebanyakan buah. Oleh karena itu, mengkonsumsi sayuran Kangkung, dianggap baik untuk mencegah sariawan dan gusi berdarah.

KANDUNGAN DAN MANFAAT KOL UNTUK KESEHATAN

Kol/Kubis - Sayuran ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, kol/kubis ini juga sering dijadikan lalapan ataupun campuran pada soto. Tumbuhan dengan nama ilmiah Brassica oleracea L. ini memiliki daun tersusun sangat rapat membentuk bulatan atau bulatan pipih, yang disebut krop, kop atau kepala. Kol termasuk jenis capitata, yaitu sayuran yang memanfaatkan daunnya yang membentuk bulat padat. Kubis adalah sayuran yang berasal dari kawasan Eropa Selatan dan Eropa Barat. Nama "kubis" diambil dari bahasa Perancis, chou cabus (harafiah berarti "kubis kepala"), yang diperkenalkan oleh sebagian orang Eropa yang tinggal di Hindia-Belanda. Nama "kol" diambil dari bahasa Belanda kool. Cara mengkonsumsi kubis untuk mendapatkan manfaat yang lebih baik adalah dimakan mentah secara langsung. Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal.

Kandungan Gizi Kol

Kandungan gizi kubis mentah setiap100 g nya:

• Energi 103 kJ (25 kcal)
• Karbohidrat 5,8 g
• Gula 3,2 g
• Diet serat 2,5 g
• Lemak 0,1 g
• Protein 1,28 g
• Thiamine (Vit. B1) 0,061 mg (5%)
• Riboflavin (Vit. B2) 0,040 mg (3%)
• Niacin (Vit. B3) 0,234 mg (2%)
• Asam pantotenat (B5) 0,212 mg (4%)
• Vitamin B6 0,124 mg (10%)
• Folat (Vit. B9) 53 mg (13%)
• Vitamin C 36,6 mg (61%)
• Kalsium 40 mg (4%)
• Besi 0,47 mg (4%)
• Magnesium 12 mg (3%)
• Fosfor 26 mg (4%)
• Kalium 170 mg (4%)
• Seng 0,18 mg (2%).

Ilustrasi Sayuran Kol/Kubis

Manfaat Kol/Kubis untuk Kesehatan

1. Merawat kulit
   Kubis banyak mengandung antioksidan yang berkhasiat untuk membantu melindungi kulit dari berbagai kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas tersebut berpotensi menghadirkan tanda-tanda penuaan.
2. Mencegah Sembelit
   Kandungan serat yang tinggi pada kubis berfungsi sebagai perangsang sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.
3. Mencegah kanker kanker
   Kubis memiliki beberapa sifat yang efektif untuk melawan kanker seperti lupeol, sinigrin, diindolylmethane (DIM), indol-3-karbinol (I3C), dan juga sulforaphane. Hasil dari sebuah penelitian yang dilakukan terhadap wanita di China ditemukan bahwa, mengkonsumsi kubis akan mengurangi resiko terkena penyakit kanker payudara.
4. Meningkatkan sistem imun
   Kubis mengandung Vitamin C yang berkhasiat untuk melindungi tubuh dari efek radikal bebas serta meningkatkan sistem pertahanan tubuh.
5. Mengurangi resiko katarak
   Kandungan beta karoten yang cukup tinggi pada kubis bisa bermanfaat untuk mengurangi resiko seseorang terkena penyakit katarak.
6. Mengatasi radang lambung
   Jus kubis mampu mengatasi gejala radang lambung. Hal ini disebabkan adanya kandungan glutamin yang tinggi di dalam kubis.
7. Antioksidan
   Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

KANDUNGAN DAN MANFAAT DAUN KENIKIR

Daun Kenikir - Siapa yang tak kenal dengan tanaman yang satu ini, pemanfaatannya biasanya sering digunakan sebagai lalapan atau kulupan (Jawa). Kenikir merupakan tanaman perdu yang berdaun majemuk yang bersilangan dan berhadapan. Berbau khas, berbunga majemuk dan berakar tunggang. Daunnya berbentuk panjang-panjang dengan bunga berwarna kuning sedikit oranye, merah, jingga, atau kuning, kenikir tumbuh baik di dataran rendah dengan kondisi tanah yang subur, liat, dan berdrainase baik, sampai pegunungan kurang lebih 700 m dpl., terutama di tempat terbuka yang mendapatkan sinar matahari penuh. Kenikir sangat populer di Negara belahan Asia. Secara tradisional, penduduk di sana menggunakan tanaman ini untuk memperbaiki sirkulasi darah, pencegah penuaan dini, menurunkan panas pada tubuh, dan memperkuat tulang belakang karena kandungan kalsium yang sangat tinggi, serta menghilangkan bau mulut (napas) yang kurang sedap. Daun kenikir yang dalam bahasa latin disebut dengan Cosmos Caudatus kenikir adalah salah satu sayuran Indigenous yaitu spesies sayuran asli indonesia yang berasal dari daaerah/wilayah ataupun ekosistem tertentu.

Kandungan Ilmiah Daun Kenikir

Kenikir biasa digunakan sebagai lalapan, kulupan(Jawa), ataupun campuran untuk pecel ternyata memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia, berikut ini adalah kandungan ilmiah daun kenikir:

• Saponin
• Flavonoida polifenol
• Minyak atsiri
• Protein
• Lemak
• Karbohidrat
• Kalsium
• Vitamin A
• Hidroksieugenol (pada akar)
• Koniferil alkohol (pada akar)

Dalam sebuah penelitian juga menemukan kalau daun kenikir mengandung senyawa yang memiliki daya antioksidan yang cukup tinggi. Senyawa yang bersifat antioksidan dapat memacu proses apoptosis melalui jalur intrinsik(jalur mitokondria). Pemacuan apoptosis merupakan salah satu cara penghambatan karsiogenesis atau penyebab kanker. Senyawa radikal bebas dapat menghambat apoptosis melalui inhibisi pelepasan sitokrom c, yaitu sitokrom c berperan dalam aktivasi protein-protein regulator positif apoptosis. Sifat antioksidan yang dimiliki kenikir memungkinkan pengembangan tanaman ini sebagai agen kemopreventif.

Ilustrasi Daun Meniran

Manfaat Daun Kenikir untuk Kesehatan

Berkitu ini beberapa manfaat daun kenikir yang sangat berguna untuk kesehatan tubuh manusia:

1. Obat lemah lambung
2. Penguat tulang
3. Penambah nafsu makan
4. Mengobati lemah jantung
5. Mencegah kanker

Disamping daunnya, ternyata bunga kenikir juga bermanfaat antara lain untuk obat gondongan dan juga bisa jadi obat pembengkakan pada payudara. Caranya yaitu bunga kenikir ditumbuk dan dicampur cuka kemudian dioleskan pada bagian yang sakit. Selain itu bunga kenikir juga bisa mengusir serangga dengan aromanya yang khas.

Nah itu tadi sedikit penjelasan tentang daun kenikir, semoga bermanfaat bagi Anda yang membacanya :)

KANDUNGAN DAN MANFAAT DAUN MENIRAN

Daun Meniran - Daun meniran sering kita jumpai sebagai semak belukar yang biasa tumbuh liar dipinggir jalan, di kebun atau di ladang, mungkin belum banyak yang tahu tentang khasiat daun meniran yang seelama ini orang-orang menganggapnya sebagai gulma saja, paradigma ini harus kita hapus karena ternyata daun meniran mempunyai kandungan banyak bermanfaat untuk kesehatan tubuh manuisa. Meniran merupakan tumbuhan yang memiliki bentuk batang bulat dan basah, dengan tinggi yang kurang dari 50 cm. Daunnya berbentuk sirip genap, dimana dalam setiap tangkainya, memiliki daun majemuk dan berbentuk lonjong. Bunga Meniran terdapat pada ketiak daun yang menghadap ke arah bawah. Suku meniran-meniranan atau Phyllanthaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut Sistem klasifikasi APG II suku ini dimasukkan ke dalam bangsa Malpighiales, kladeurosids I. Suku ini dalam Sistem Cronquist merupakan anaksuku Phyllanthoideae dari suku kastuba-kastubaan (Euphorbiaceae), dengan Drypeteae yang dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam suku Putranjivaceae. Di dalamnya terdapat sembilan tribus, 56 genera dengan sekitar 1700 jenis dari bermacam-macam habitus: pohon, semak, serta terna.

Kandungan Ilmiah Daun Meniran

Berikut adalah kandungan ilmiah yang terdapat pada daun meniran:

• phyllanthin
• hypophyllanthin
• niranthin
• nirtetrali
• nirurin
• nirurinetin
• norsecurinine
• phyllanthenol
• phyllnirurin
• phylltetrin
• quercitrin
• quercetin
• ricinoleic acid
• rutin
• salicylic acid methyl ester
• garlic acid
• ascorbic acid
• hinokinin
• hydroxy niranthin
• isolintetralin
• isoquercetin.

Senyawa lain yang terkandung dalam Meniran adalah beta-d-xylopyranoside dan beta-sitosteroy. Senyawa lain yang baru ditemukan adalah seco-4-hidroksilintetralin, seco-isoarisiresinol trimetil eter, hidroksinirantin, dibenzilbutirolakton, nirfilin, dan neolignan. Akar dan daun Meniran kaya akan senyawa flavonoid, antara lain phyllanthin, hypophyllanthin, qeurcetrin, isoquercetin, astragalin, dan rutin. Minyak bijinya mengandung beberapa asam lemak seperti asam ricinoleat, asam linoleat, dan asam linolenat.

Ilustrasi Daun Meniran

Manfaat Daun Meniran untuk Kesehatan

1. Obat Batu Ginjal dan Saluran Kencing
   Cara pengolahan : Cuci bersih sebanyak 30 gram daun meniran segar, 30 gram daun sendok, dan 30 gram daun tempuyung. Rebuslah semua bahan menggunakan 4 gelas air dan biarkan hanya tersisa sebanyak 2 gelas. Biarkan mendingin kemudian saring air rebusan tadi. Air ramuan diminum 2 kali sehari pada pagi hari dan sore hari.
2. Obat Hepatitis
   Cara pengolahan : Rebuslah sebanyak 30-60 gram daun meniran segar menggunakan 3 gelas air dan biarkan hingga tersisa 1 gelas. Biarkan mendingin kemudian saring air rebusan. Ramuan diminum sekaligus 1 kali sehari selama satu minggu.
3. Obat Digigit anjing gila
   Cara pengolahan: Siapkan 4-6 tumbuhan herba meniran ( bagi anak kecil cukup gunakan setengahnya). Rebus meniran menggunakan 3 gelas air dan biarkan hingga 1 gelas. Biarkan mendingin kemudian saring air rebusannya, Air rebusan diminum sekaligus 1 kali sehari.
4. Obat Nephritic edema dan radang ginjal
   Cara pengolahan : Rebuslah 1/2 genggaman daun meniran menggunakan 3 gelas air dan biarkan hingga tersisa 2 1/4 gelas. Kemudaian saring air rebusan tadi, Air rebusan diminum 3 kali sehari masing-masing 3/4 gelas dengan ditambahkan madu.
5. Obat Rematik
   Cara pengolahan : Cuci bersih 1 sendok makan daun meniran segar dan 7 lembar daun kumis kucing. Rebus semua bahan menggunakan 1 gelas air dan biarkan hingga tersisa 1/2 gelas.     Biarkan mendingin dan saring air rebusan. Air ini diminum sekaligus 1 kali sehari.
6. Obat Bisul di kelopak mata
   Cara pengolahan: Rebuslah herba meniran segar secukupnya menggunakan 1 gelas air. Biarkan mendingin dan saring air rebusan. Gunakan air ini untuk mencuci mata dengan memakai gelas khusus. Sebaiknya dilakukan 3 kali sehari.
7. Obat Rabun senja
   Cara pengolahan: Cuci bersih 15-30 gram herba meniran segar dan tambahkan hati ayam secukupnya. Semua bahan dibikin Tim kedua kemudian dimakan.
8. Obat Disentri
   Cara pengolahan: Rebuslah sebanyak 30-60 gram herba meniran segar menggunakan 3 gelas air dan biarkan hinggai tersisa 1 gelas. Biarkan mendingin dan saring air rebusan. Kemudian diminum sekaligus 1 kali sehari.
9. Obat luar
   Cara pengolahan: Giling herba meniran segar dan nasi dingin dengan jumlah yang sama sampai halus, Kemudian tempelkan hasil gilingan itu pada luka terkena gigitan, kemudian balut menggunakan kain perban. Cara ini dilakukan 3 kali sehari.
10. Obat Peluruh seni, kencing batu, kencing nanah, nyeri ginjal, demam dan mencret
    Cara pengolahan: Cuci bersih sebanyak 10 gram herba meniran segar. Rebuslah menggunakan 2 gelas air selama kira kira 25 menit. Biarkan mendingin kemudian saring air rebusannya, Kemudian airnya diminum pada pagi hari dan sore hari.

KANDUNGAN DAN MANFAAT DAUN JAMBU BIJI

Kandungan dan Manfaat Daun Jambu biji - Siapa sih yang enggak kenal sama buah yang satu ini, rasanya yang manis jika sudah matang dan tanaman ini mudah ditemui di berbagai tempat dilingkungan sekitar kita, karena pohon jambu biji biasa tumbuh di daerah tropis seperti di Indonesia, bahkan pohon jambu biji bisa tumbuh tanpa perawatan dan tumbuh di alam liar. Selama ini mungkin kita melihat jambu biji (psidium guajava) biasa-biasa saja sebagai tanaman yang tumbuh liar di ladang atau di kebun, tetapi dibalik semua itu ternyata jambu biji juga daunnya memiliki banyak kandungan dan manfaat yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh manusia.

Kandungan Ilmiah Daun Jambu Biji

Pohon jambu biji yang selama ini pohonnya kita anggap sebagai gulma saja, anggapan tentang jambu biji ini harus segera diubah karena ternyata banyak kandungan yang bermanfaat untuk manusia. Berikut ini beberapa kandungan yang terdapat pada daun jambu biji:

• Saponin
• Flavanoid
• Polifenol
• Alkaloid
• Karoten
• Steroid
• Kuinon
• Anti-oksidan
• Minyak atsiri
• Tannin
• Senyawa anti-mutagenic

Jambu biji bersifat anti-oksidan, tetapi beberapa uji medis mendapati fakta bahwa daun jambu biji putih lokal memiliki kandungan senyawa anti-oksidan yang jauh lebih tinggi daripada daun jambu biji berwarna merah.

Manfaat Daun Jambu Biji

Berikut ini beberapa manfaat daun jambi biji dan cara pemanfaatannya:

1. Mengobati diare dan disentri
   Cara mengobati: Ambil 2-3 lembar daun jambu biji yang masih muda dan garam secukupnya. Kemudian bersihkan terlebih dahulu daun jambu biji agar bersih higienis. Setelah itu kunyahlah daun jambu biji, garam yang sudah disiapkan bisa juga kunyah bersamaan dengan daun jambu biji agar rasa pahit sedikit hilang saat mengunyah daun jambu biji. Selain cara tersebut, anda juga bisa mengolah daun jambu biji untuk dijadikan teh, yakni dengan menyeduh daun jambu biji pada air panas dengan ditambahkan sedikit madu agar lebih manis.
2. Diabetes Mellitus
   Cara mengobatinya seperti mengobati diare dan disentri diatas.
3. Mengobati Luka Memar
   Kandungan steroid sendiri berperan untuk mencegah peradangan dan mempercepat penyembuhan luka pada tubuh. Manfaat ini bisa anda peroleh dengan mengoleskan daun jambu biji yang sudah dihaluskan pada bagian kulit tubuh anda yang luka aau memar.
4. Mengatasi Jerawat
   Cara mengobati: Ambil daun jambu biji yang masih muda serta air secukupnya. Jika sudah siap, cuci bersih daun jambu biji sambil diremas-remas sampai mengeluarkan busa. Setelah itu, oleskan busanya pada bagian wajah anda yang berjerawat. Kemudian tunggulah sebentar dan cuci bersih wajah anda. Lakukan hal ini secara rutin untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna.
5. Mengatasi Komedo
   Cara mengobati: Ambil daun jambu biji muda dan air. Setelah itu blender daun jambu biji tersebut bersama dengan airnya. Jika sudah selesai, oleskan/basuhkan scrub daun jambu biji pada wajah anda.
6. Sebagai deodorant alamiCara mengobati: Lumatkan daun jambu biji dan oleskan pada ketiak Anda. Bau badan akan hilang seketika. Hal ini terlah dianjurkan sejak dahulu kala oleh nenek moyang kita dan telah dibuktikan secara medis.
7. Mengobati Sariawan
   Cara mengobati: Ambil daun biji 1 genggam dan rebus bersama air sebanyak 1 liter dan tambahkan juga kulit batang jambu sebantak 1 jari anda. Minum air rebusannya secara teratur dua kali dalam sehari.
8. AmbeienCara mengobati: Ambil beberapa helai daun jambu yang masih mudan dan tambah dengan pisang batu. Haluskan keduanya dengan cara ditumbuh dan kemudian airnya diambil dan diminum setiap harinya hingga penyakit Anda lenyap.
9. Mengusir kembungCara mengobati: Ambil daun jambu biji dan rebus dengan 2 gelas air. Tambahkan juga ½ jari kulit dari pulosari dan adas sebanyak 5 butir. Rebus sampai airnya susut menjadi 1 gelas. Minum teratur setiap hari 1 cangkir hingga sembuh.

Baca juga artikel tentang budidaya jambu biji dalam pot dalam pot dan kandungan Vitamin jambu biji

MANFAAT DAUN SUKUN

Daun Sukun - Daun sukun mungkin sudah cukup terkenal untuk mengobati beberapa penyakit pada manusia yang mungkin orang-orang awam belum banyak mengetahuinya. Buah sukun jika dilihat sekilas mempunyai kemiripan dengan buah durian dan buah nangka, terutama pada bagian kulitnya yang terlihat berduri, namun duri kulit buah sukun lebih tumpul dibanding durian maupun nangka. Daging buah sukun sangat empuk dan kaya akan karbohidrat tapi rendah kalori sehingga orang-orang Barat menyebutnya sebagai buah roti.

Daun sukun mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C. Selain itu dalam daun sukun juga terdapat kandungan mineral seperti kalsium, fosfor dan juga zat besi. Daun sukun juga mengandung asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia seperti histidine, isoleusin, lysine, methionin, tryptophan dan juga valin. Tidak hanya itu, dalam daun sukun juga terdapat kandungan lainnya seperti, hidrosianat, asetilcolin, tannin dan juga riboflavin.

Manfaat Daun Sukun untuk Kesehatan

1. Membuat Ginjal Sehat
   Cara mengobati: Ambil beberapa lembar daun sukun yang masih segar, lalu cuci sampai bersih daun sukun yang tadi telah kita siapkan, kemudian rebuslah daun sukun tersebut, setelah selesai minum air rebusan daun sukun tersebut dengan rutin dan teratur.
2. Mengobati Sakit Jantung
   Cara mengobati: Ambil satu lembar daun sukun yang sudah tua namun yang masih berada di pohon. Cuci daun sukun tersebut sampai bersih, lalu jemur sampai daun sukun tersebut kering. Rebus daun sukun dengan menggunakan air sebanyak 5 gelas dan tunggu sampai air mendidih dan juga airnya tersisa menjadi separuhnya, kemudian tambahkan kembali airnya hingga menjadi 5 gelas kembali, lalu saring air rebusan daun sukun tersebut dan air tersebut siap untuk diminum secara langsung.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
   Cara mengobati: Ambil segengggam daun sukun yang telah dikeringkan dan juga bangle yang diseduh dengan menggunakan air panas, lakukan hal sama seperti ketika kita sedang membuat teh, dan ramuan tersebut dapat diminum setiap hari.
4. Mencegah Inflamasi dan Peradangan
   Cara mengobati: Ambil1 lembar daun sukun yang sudah tua, lalu cuci daun sukun tersebut sampai bersih, kemudian rebus daun sukun dengan menggunakan 5 gelas air. Setelah air mendidih dan juga air rebusan trersebut tersisa menjadi separuhnya, kemudian tambahkan kembali air, saring air daun sukun tersebut dan siap untuk diminum langsung, minum lah dengan rutin.
5. Meredakan Asam Urat
   Cara mengobati: caranya sama dengan mengobati penyakit ginjal. Namun, dapat juga ditambahkan madu untuk mengurangi rasa pahit dalam ramuan daun sukun yang telah kita buat. Sebaiknya, bagi para penderita penyakit asam urat lebih baik menghindari untuk mengkonsumsi jenis makanan seperti, daun bayam, daun singkong, jeroan, kangkung dan juga daging sapi.
6. Mengobati Penyakit Bengkak Limpa
   Cara mengobati: Ambil beberapa lembar daun sukun yang sudah tua, lalu remas daun sukun tersebut, kemudian kompreskan pada bagian yang sakit. Namun, perlu diingat bahwa cara ini khusus digunakan sebagai obat luar.

Nah itu tadi sedikit penjelsan tentang kandungan dan manfaat daun sukun, semoga bermanfaat bagi yang membaca dan selamat mencoba :)

KANDUNGAN DAN MANFAAT BUAH SUKUN

Buah Sukun - Jika dibuka buah ini hampir sama dengan buah nangka, tapi ukurannya lebih kecil dan berbentuk bulat, biasanya kita mengolahnya dengan cara merebus, digoreng atau dijadikan keripik. Buah sukun (Artocarpus altilis) merupakan tanaman tropis yang banyak tumbuh di dataran rendah yang panas. Buah yang termasuk dalam keluarga moraceae seringkali disebut sebagai breadfruit atau buah roti oleh orang-orang Barat yang bisa dijadikan alternatif pengganti nasi yang kaya karbohidrat tapi rendah kalori.

Klasifikasi buah sukun

• Kerajaan: Plantae
• Filum: Magnoliophyta
• Kelas: Magnoliopsida
• Ordo: RosalesFamili: Moraceae
• Genus: Artocarpus
• Spesies: A. altilis - Artocarpus altilis

Kandungan Gizi Buah Sukun

Berikut ini kandungan gizi buah sukun setiap 100 gramnya:

• Total Lemak 0.20 g 0.3 %
• Lemak Jenuh 0.100 g 0.5 %
• Kolesterol 0 mg 0.0 %
• Sodium 2 mg 0.1 %
• Total Karbohidrat 27.10 g 9.0 %
• Diet Serat 4.9 g 19.6 %
• Protein 1.10 g 2.2 %
• Vitamin C 48.3 %
• Vitamin B1 Thiamin 6.0 %
• Vitamin B2 Riboflavin 1.8 %
• Vitamin B3 Niasin 4.0 %
• Vitamin B5 Asam Pantotenat acid 5.6 %
• Vitamin B6 15.0 %
• Kalsium 1.7 %
• Besi 2.8 %
• Kalium 14.0 %
• Fosfor 3.0 %
• Magnesium 6.3 %
• Seng  0.7 %
• Tembaga 4.0 %
• Mangan 3.0 %
• C Sistein 1.7 %
• F Fenilalanin 3.0 %
• I Isoleusin 4.6 %
• K Lisin 1.8 %
• L Leusin 2.4 %
• M Metionin 1.9 %
• T Treonin 5.0 %
• Tirosin 2.2 %
• V Valin 2.6 %
• W Triptofan 10.7 %.

Manfaat Buah Sukun

Buah yang nampaknya biasa saja ini ternyata mempunyai banyak manfaat untun kesehatan manusia, beberapa manfaat buah sukun yaitu berkhasiat untuk anda yang sedang melakukan diet, karena memiliki kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi bahkan di bandingkan dengan beras, namun kalori dalam buah sukun sangat rendah sehingga cocok di konsumsi untuk anda yang sedang melakukan diet dan ekstrak dari daun sukun dapat mengatasi gumpalan rombosit yang dapat menghambat peredaran darah dalam jantung, karena ekstrak daun sukun mengandung betasitosero dan flavanoid.

Buah Sukun mengandung karbohidrat yang tinggi, dan kandungan gizi pada buahnya juga tinggi. Seperti kandungan Asama Amino esensial ( isoleusin, methionin, lysine, Histidine, Tryptophan, valin ) kandungan mineral tersebut dapat digunakan untuk sistem pencernaan, memperkuat gigi dan tulang, penyakit ginjal, yang mengalami sakit liver dan diabetes.